桑葚酒怎么泡？求秘方

求秘方桑葚泡酒桑葚成熟时上市时间短，不易保存，制作桑葚酱是一种方法。还可以用桑葚泡酒，能够长期饮用。玉米淀粉能够起到消毒和去污的功能。最好用50度以上酿制的白酒，一斤酒用三两桑葚。等到桑椹凉透了，用玻璃瓶装起来，到市场买米酒按比例桑椹和米酒搅均匀密封起来。玻璃瓶的三份之一是桑椹，三份之二是酒。楼主要是买的话，我可以帮你推荐一下，目前市场上面卖的最好的要属翰尔斯贝桑椹酒了。桑椹酒具有补肝益肾，利水消肿的功效。适用于因肾阴不足，水热内阻而引起的浮肿、目眩、耳鸣、口渴、小便不利等病症。⑵取容器，放进桑葚和柠檬汁，并加入糖、蜂蜜和酒，然后密封，放在阴暗通风处。待3个月后用纱布过滤，移入另一容器即可。

泡桑葚酒是一种以桑葚为原料，通过不同的酿造方法制成的饮料。以下是几种常见的泡桑葚酒的制作方法：1. 法式红葡萄酒法：将桑葚、糖和葡萄酒混合在一起，放入温暖的地方静置数周，然后倒入装有滤纸的木桶中。在室温下静置数月，直到所有的酒液都转变为深红色。2. 冰镇法：将桑葚、糖和葡萄酒倒入冰箱中，等待数小时或数天，直到所有的酒液都转变为深红色。3. 法国方式：将桑葚、糖和葡萄酒倒入高粱瓶中，放在温暖的地方静置数周，直到所有的酒液都转变为深红色。4. 水果烹饪法：将桑葚、糖和葡萄酒倒入高粱瓶中，放入高温水中煮沸，然后慢慢加入糖和其他配料，最后将其放入冰箱中冷却。5. 炖煮法：将桑葚、糖和葡萄酒倒入高粱瓶中，加入水或柠檬汁等低PH度调味品。在低温下保持数小时至数天，直到所有的酒液都转变为深红色。总之，制作泡桑葚酒需要耐心和技巧。不同的方法会影响泡桑葚酒的口感和质量。

桑葚酒怎么泡？求秘方

桑葚泡酒桑葚成熟时上市时间短，不易保存，制作桑葚酱是一种方法。还可以用桑葚泡酒，能够长期饮用。桑葚酒有几种方法，今介绍适合老年人的简易法。就是用白酒直接浸泡，效果很好。方法是：第一步，将桑葚用水清洗，再放入玉米淀粉，用凉水浸泡，几分钟后捞出洗净。玉米淀粉能够起到消毒和去污的功能。第二步，将洗净桑葚淋掉水分，放在阴凉处晾干。第三步，可以泡酒了。最好用50度以上酿制的白酒，一斤酒用三两桑葚。如果用绍兴黄酒，一斤黄酒用半斤桑葚。泡上一个月，就可以饮用了。

。

我做过一次很好喝，方法：先把桑椹洗干净控干水，然后按一斤桑椹半斤白糖的比例用火煮，煮到用筷子搞起来有一点粘的感觉，就好了。等到桑椹凉透了，用玻璃瓶装起来，到市场买米酒按比例桑椹和米酒搅均匀密封起来。玻璃瓶的三份之一是桑椹，三份之二是酒。差不多这样就很好喝。要等一个月后从可以喝哦。楼主要是买的话，我可以帮你推荐一下，目前市场上面卖的最好的要属翰尔斯贝桑椹酒了。希望对你有帮助。

自制桑椹酒的方法？

扬增良老师说桑葚果跟纯酿制白酒按l:1泡制。

桑椹酒的做法和作用 原料：桑椹5000克，大米3000克，酒曲适量。 做法：取桑椹捣汁煮沸；将米煮熟，沥干，与桑椹汁搅匀蒸煮，加入酒曲适量搅匀，装入瓦坛内；将瓦坛放入棉花或稻草中发酵，根据季节气温不同，至发酵到味甜可口时，即可取出。 用法：每次4匙，开水冲服。每日2次。 作用：补肝肾、明耳目、抗衰老。适用于肝肾不足引起的耳鸣耳聋、视物昏花等。

桑椹酒的做法？

原料： 桑椹5000克，大米3000克，酒曲适量。 做法： 取桑椹捣汁煮沸；将米煮熟，沥干，与桑椹汁搅匀蒸煮，加入酒曲适量搅匀，装入瓦坛内；将瓦坛放入棉花或稻草中发酵，根据季节气温不同，至发酵到味甜可口时，即可取出。 功效： 补肝肾、明耳目、抗衰老。适用于肝肾不足引起的耳鸣耳聋、视物昏花等。 服法： 每次4匙，开水冲服。每日2次。

主料：桑葚250克，白酒500克。调料：冰糖40克。做法：1.整理干净后倒入干净无水的瓶子中2.加入冰糖3.加入酒4.密封保存.

桑椹酒的制作的主要原料是桑椹和白酒，具体制作方法往上面有很多介绍。不过个人还是比较推崇喝经过发酵制作的桑椹酒，因为这些就不仅在口感上，还是营养上都会更好一些。我现在就喝着翰尔斯贝桑椹酒。

一、原料 桑椹100 克，白酒1000 克。 二、制法： 将桑椹去杂洗净，捣烂，放入盛酒的大瓶内，摇晃匀后密封瓶口，5日后即可饮用。 桑椹酒具有补肝益肾，利水消肿的功效。适用于因肾阴不足，水热内阻而引起的浮肿、目眩、耳鸣、口渴、小便不利等病症。

1、原料配方：桑葚150克，柠檬汁20克，白糖40克，白酒650克。2、加工方法：⑴将桑葚洗净，晾干。⑵取容器，放进桑葚和柠檬汁，并加入糖、蜂蜜和酒，然后密封，放在阴暗通风处。待3个月后用纱布过滤，移入另一容器即可。3、产品特点：有增进食欲的功效，富含营养，贫血、动脉硬化者常饮本品有一定功效。

做法：取桑椹捣汁煮沸；将米煮熟，沥干，与桑椹汁搅匀蒸煮，加入酒曲适量搅匀，装入瓦坛内；将瓦坛放入棉花或稻草中发酵，根据季节气温不同，至发酵到味甜可口时，即可取出。 功效：补肝肾、明耳目、抗衰老。适用于肝肾不足引起的耳鸣耳聋、视物昏花等。 服法：每次4匙，开水冲服。每日2次。

如何简易酿制桑椹酒?

买来的桑葚不要沾水 更不能清洗 利用果上的野生酵母可以自然发酵 让后用手挤碎 将桑葚汁和渣放到干净而且干燥的容器中（最好是小口容器，会减少污染），再根据17g—18g糖发酵成1°酒精的比例 加适当的白糖（还要考虑桑葚的甜度），要注意的是 一般酵母菌对酒精的耐受度也就在个十几度 放太多的糖只会让酒变甜 不会提高太多的酒度 所以也不能通过加太多的糖来提高酒的度数 然后在容器口中包上几层纱布（一定不要密封起来 因为发酵的过程会产生大量的二氧化碳 如果密封 可能会把容器胀裂），放到温暖（22度左右就行 也不能太热）通风的地方，过一段时间观察容器中的桑葚 会看见有许多小气泡冒出 那就是正在发酵 如果没有气泡一般是没有启动发酵 最好是买专门的酒酵母来启动（淘宝上有买葡萄酒酵母的 而且会有使用指导）实在不行用发馒头的酵母也行，用法跟发馒头一样 先用温水活化 然后然后在酵母里兑点温的桑葚汁 看有气泡了 加到放桑葚的容器里 然后用筷子之类的东西（只要不是金属做的就行）搅匀就行 一般就能发起来了 过上个几天 看没有气泡往外冒了 就发酵好了 用3-4层纱布 吧就和皮渣分离开就好了 最好兑点高度白酒 一是可以灭菌 二来 口感也能好喝些

如何制作桑葚酒？

制作方法： 1、原料配方：桑葚150克，柠檬汁20克，白糖40克，白酒650克。 2、加工方法：⑴将桑葚洗净，晾干。⑵取容器，放进桑葚和柠檬汁，并加入糖、蜂蜜和酒，然后密封，放在阴暗通风处。待3个月后用纱布过滤，移入另一容器即可。 3、功效：有增进食欲的功效，富含营养，贫血、动脉硬化者常饮本品有一定功效。